منتدى شباب بلعبيد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتدى شباب بلعبيد
منتدى شباب بلعبيد
::
 الــديــوان الـطـبي 
::
ديـــوان الطب العام
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
بن جريبه
عضو مجلس الأداره
موضوع: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
يناير 11th 2010, 11:59
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة
التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة
لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.
واستبدل الباحث ***ي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA)
لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو
الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.
وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء
الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل
حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".
وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل
لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد
التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر
.
أعجبني
لم يعجبني
ابوتركي2010
عضو جديد
موضوع: رد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
مارس 7th 2010, 16:27
مشكور اخي على الموضوع والعسل مذكور في القران قبل الباحث الامريكي وغيره
أعجبني
لم يعجبني
العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى شباب بلعبيد
::
 الــديــوان الـطـبي 
::
ديـــوان الطب العام
منتدى شباب بلعبيد
::
 الــديــوان الـطـبي 
::
ديـــوان الطب العام
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|-- الــديــوان الــعـام 
| |--الديوان الاسلامي
| |--الديوان العام
| |--ديــوان الاخبار العامه
| |--ديــوان الحوار الهادف والجاد
|
|-- الـديــوان شباب بلعبيد
| |--ديــوان اخبار بلعبيد
| |--ديــوان صور بلعبيد
| |--ملتقى الاحبه للترحيب
|
|-- الــديــوان اليمني
| |--ديــوان الحوار اليمني
| |--ديــوان اخبار اليمن
|
|-- الــديــوان الـثـقــافـي 
| |--ديــوان شعراء بلعبيد
| |--ديــوان الشعر العام
| |--ديــوان همسات وخواطر
| |--ديــوان القصص والروايات
|
|-- الــديــوان الـطـبي 
| |--ديـــوان الطب العام
| |--ديــوان الإستشارات الطبية
| |--ديـوان الطب البديل
|
|-- ديــوان الـمـرأة 
| |--ديــوان حقوق المرآة
| |--ديــوان المـوضة والأزيــاء
| |--ديــوان الطبـخ والأكـلات
| |--ديــوان الاسـرة والطفل
|
|-- الــديــوان الـتـقـنـي 
| |--ديــوان البرامج والانترنت والكومبيوتر
| |--ديـــوان التصميم والجرافيكس
| |--ديـــوان الجوالات والرسائل
| |--ديـــوان الألعاب الكاملة
|
|-- الـديـوان الـتـرفـيهي 
| |--ديــوان الوناسه وصعة الصدر
| |--ديــوان الصور والفيديو
|
|-- الـديـوان الـرياضي 
| |--ديــوان اخبار الدوري اليمني
| |--ديــوان اخبار دوري ابطال اسياء
| |--ديــوان اخبار الدوري الامارتي
| |--ديــوان اخبارالدوري السعودي
| |--ديــوان اخبار الدوري القطري
|
|-- الــديـــوان الــخـــاص 
|--ديوان منتدى شباب بلعبيد
|--ديــوان الاقـتراحـات والشكـاوي
|--ديــوان المـواضيـع المحـذوفـة والمكـررة
يناير 11th 2010, 11:59
